Heimische Erdbeeren sehr beliebt
Von der Enkelin bis zur Großmutter
sind sich alle Leckermäulchen einig, die Erdbeere ist unter den
heimischen Saisonfrüchten der absolute Favorit. Ob als Konfitüre, im
Joghurt, als Eis oder für Kuchen und Torten, die Erdbeere ist super
wandlungsfähig und bei den Deutschen sehr beliebt.
Die Zeit für die heimische Ernte geht langsam zu Ende. Es duftet oft schon
von weitem nach dem typischen Aroma der leckeren Erdbeeren. Am besten
holt man sie vom Bauern in der Nähe, direkt frisch gepflückt vom Feld.
Bei mir wird die Marmelade – eigentlich muss es Konfitüre heißen, da
nach neuester Verordnung Marmelade aus Zitrusfrüchten besteht und alles
andere dann Konfitüre heißen muss – noch selbst gemacht. In der Region
südlich von Stuttgart gibt es tolle Bauern, bei denen ich super
aromatische Früchte bekomme und daraus meine Marmeladen selbst einkoche.
Erdbeeren wollen sofort gegessen oder verarbeitet werden. Eine längere
Lagerung ist leider nicht möglich. Das macht aber nichts, da Ihr ja
jetzt meinen Online-Shop kennt: DaniAusSchwaben und so das ganze
Jahr über leckere selbstgemachte Marmeladen und Konfitüren genießen
könnt.
Bei mir gibt es nicht nur Leckeres aus Erdbeeren, sondern auch aus
anderen tollen Früchten. Die Brombeeren und Heidelbeeren sind auch schon reif, davon gibt es auch Brombeer-Konfitüre und
Heidelbeer-Konfitüre. Bald ist es soweit …