Montag, 18. August 2014

Heimische Erdbeeren sehr beliebt

Von der Enkelin bis zur Großmutter sind sich alle Leckermäulchen einig, die Erdbeere ist unter den heimischen Saisonfrüchten der absolute Favorit. Ob als Konfitüre, im Joghurt, als Eis oder für Kuchen und Torten, die Erdbeere ist super wandlungsfähig und bei den Deutschen sehr beliebt.

Die Zeit für die heimische Ernte geht langsam zu Ende. Es duftet oft schon von weitem nach dem typischen Aroma der leckeren Erdbeeren. Am besten holt man sie vom Bauern in der Nähe, direkt frisch gepflückt vom Feld.
 

Bei mir wird die Marmelade – eigentlich muss es Konfitüre heißen, da nach neuester Verordnung Marmelade aus Zitrusfrüchten besteht und alles andere dann Konfitüre heißen muss – noch selbst gemacht. In der Region südlich von Stuttgart gibt es tolle Bauern, bei denen ich super aromatische Früchte bekomme und daraus meine Marmeladen selbst einkoche.

Erdbeeren wollen sofort gegessen oder verarbeitet werden. Eine längere Lagerung ist leider nicht möglich. Das macht aber nichts, da Ihr ja jetzt meinen Online-Shop kennt: DaniAusSchwaben und so das ganze Jahr über leckere selbstgemachte Marmeladen und Konfitüren genießen könnt.


Bei mir gibt es nicht nur Leckeres aus Erdbeeren, sondern auch aus anderen tollen Früchten. Die Brombeeren und Heidelbeeren sind auch schon reif, davon gibt es auch Brombeer-Konfitüre und Heidelbeer-Konfitüre. Bald ist es soweit …

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